秋は、旬の美味しさを楽しむ季節。三陸の海が育んだ旬の魚介を、秋のメニューに取り入れてみませんか？
飲食店のメニュー作りに役立つ、旬の食材と手軽に使える商品をご提案します。
三陸の旬を味わう、秋の一皿
秋の味覚
秋の訪れとともに、脂がのったさんまが水揚げされます。旬の味覚を是非お店の一皿に。
おすすめのメニュー例
塩焼き
旬のさんまを香ばしく焼き上げる、秋の定番料理。脂のりのよいさんまをシンプルに味わえます。
お刺身
脂ののった旬のさんまを、鮮度そのままに。華やかな盛り付けで、お祝いの席にもおすすめです。
つみれ汁
さんまの旨みを味わう、あたたかな一椀。野菜と一緒に煮込めば、やさしい味わいに。
食べやすさを活かした一皿
食べやすさにこだわった商品をそろえました。飲食店のメニューに取り入れやすい、便利な一品です。
骨まで柔らか焼き鯖開き
骨を気にせず、鯖の旨みをしっかり味わえます。
骨まで柔らか焼きさんま
温めるだけでそのまま提供できる、骨までやわらかな一品です。
さんま竜田揚げ
秋のさんまを香ばしく手軽に味わえる、竜田揚げです。
めひかりの唐揚げ
一口サイズで食べやすい、めひかりの唐揚げ。
ちょっと特別な秋の一品
見た目も華やかでハレの日にぴったりの金目鯛の姿煮。特別な日の食卓を、より一層彩ります。
