- 冷凍
赤皿貝
希少で味わい深い三陸産の二枚貝です。しっかりとした甘み、プリっとした食感、旨味の強さが魅力です。バター焼きや酒蒸し、天ぷら、アヒージョの料理で人気です。大きさにバラつきがありますが、30～60ｇ程度のものが多いです。殻は洗浄してあるため、すぐにお使いいただけますが、必要に応じて殻をたわしなどで掃除してお使いください。
| 規格 | 約10kg/cs |
|---|---|
| 原材料 | 赤皿貝（宮城県産） |
| 加工地 | 宮城県気仙沼市 |
| 賞味期限 | 出庫から1年間 |
| 納期・送料 | |
| 保存方法 | -18℃以下で保存 |
おすすめレシピ
赤皿貝の酒蒸し
【作り方】
- フライパンに赤皿貝とお酒を入れ、蓋をして中火で蒸し焼きする。
-
貝が開きかけたら、塩、こしょう、バターを入れる。
※お好みでニンニクのみじん切りを入れると香りが増す。 -
蓋を開け、貝が開いていたら完成。
※貝が開いていない場合はフライパンを振る。
※お好みで刻み細ねぎを散らす。
殻は洗浄してあるため、すぐにお使いいただけますが、必要に応じて殻をたわしなどで掃除してお使いください。
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