- チルド
気仙沼 めかじき正肉ブロック 3㎏ 不定貫
気仙沼港に水揚げされた新鮮なめかじきを、熟練の職人が一本一本丁寧にブロック状に切り分けました。お刺身や寿司ネタにするのはもちろん、めかじきのステーキや照り焼きなどにアレンジ調理いただくのもおすすめです。
| 規格 | 約3kg/cs | ||||||||||||||||||||||||
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| 原材料 | メカジキ（宮城県産） | ||||||||||||||||||||||||
| 加工地 | 宮城県気仙沼市 | ||||||||||||||||||||||||
| 賞味期限 | 出荷日より4日 | ||||||||||||||||||||||||
| 納期・送料 |
受注後5営業日以内の発送 送料はこちら
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| 保存方法 | 5以下で保存 | ||||||||||||||||||||||||
商品説明
宮城県気仙沼市のブランド魚「めかじき」
気仙沼市魚市場では、めかじきの水揚げが通年行われており、宮城県の国内シェア1位を支えています。めかじきは、大きいものでは全長4.5m、体重400kgに達することもあり、魚特有の臭みやえぐみがなく、柔らかな肉質と白い身の色が特徴です。特に10月～翌2月に水揚げされる魚体は「冬めか」と呼ばれ、その身質は夏場に比べて脂を蓄えており濃厚な味わいを楽しめます。
鮮度を損なわぬよう氷を敷き詰めて発送いたします
めかじきを新鮮なままお召し上がりいただけるよう、めかじきをブロックへ加工した後に真空パックし、発泡スチロールへブロックと共に氷を敷き詰めて発送いたします。お手元に届きました際には、なるべくお早めにお召し上がりください。
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